真正无糖。の咸味烘焙「醇奶芝士火腿蘑菇派」的做法
人气:288 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:老少皆宜 烘焙 西餐 香 醇奶芝士火腿蘑菇派 下午茶 加餐 夜宵 零食
材料:detail
真正无糖。の咸味烘焙「醇奶芝士火腿蘑菇派」怎么做
1、软化的黄油放入过筛的粉中,搓成粗玉米粉状。
2、加入冰水和蛋液和成团,包保鲜膜入冰箱冷藏4小时,至少1小时以上。
3、取出面团用擀面杖敲打至软,隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮,盖在派模上,用叉子叉小孔,松弛15分钟。
4、派皮上包裹了锡纸的芋头,入预热180℃中层10分钟,派皮周围有些上色后,取走锡纸及芋头,再烤10分钟。
5、蘑菇,青葱,火腿,芝士片分别切片,加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
6、酱汁原料搅拌均匀备用。
7、派皮上放入派馅,倒入酱汁入预热170℃中层25分钟,出炉趁热食用。
菊花派盘15cm
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