煎鱼柳配柠檬土豆泥的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

煎鱼柳配柠檬土豆泥怎么做

1、柠檬土豆泥做法：

2、土豆放入沸水中用大火煮15分钟至熟透。

3、用擦板将柠檬皮擦成茸，再挤去柠檬汁待用。

4、将煮好的土豆片捞出沥干水分，再调入黄油、奶油奶酪碎、柠檬皮茸、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量清水，充分搅拌均匀制成土豆泥。

5、鱼柳做法：

6、鳕鱼柳用盐和胡椒粉调味，再均匀的沾上一层面粉。

7、黄油放入锅中加热融化，然后放入鳕鱼柳，用中火将两面煎制成金黄色（约3分钟）。

8、最后将土豆泥和鳕鱼柳放入盘中，再撒入黑胡椒碎即可。