煎鱼柳配南瓜橙汁的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

煎鱼柳配南瓜橙汁怎么做

1、南瓜做法：

2、将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。

3、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。

4、锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。

5、将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。

6、最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。

7、南瓜橙汁做法：

8、黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。

9、将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。

10、最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。