挪威圆面包的做法

口味：甜

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

挪威圆面包怎么做

1、将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；

2、将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；

3、用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；

4、将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；

5、将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；

6、烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。