酱爆鱿鱼圈的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：川菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

酱爆鱿鱼圈怎么做

1、鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈，鱿鱼须切断备用，如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以了

2、锅里烧水，加入几片姜和少许料酒，烧开后放入鱿鱼圈焯熟，然后捞出沥干

3、蒜薹洗净切断备用

4、锅里放油烧到八成热放入鱿鱼圈翻炒2分钟后倒入蒜薹，炒至蒜薹稍稍变软，然后加入两汤匙郫县豆瓣酱，少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘

这道菜既下酒又下饭，大家可以试试，而且自己做很便宜，比在饭店里划算而且吃得更爽，我做这个菜花了不到10块钱，是不是很值呢！