黄金果的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：粤菜 甜品 健康食谱

材料：detail

黄金果怎么做

1、制作椰汁冻：用吉利丁片融化后和椰汁混合，冰箱冷藏至凝固即可（如果嫌麻烦可以省去这个原料，直接加买来的龟苓膏也可以，还去火）

2、制作红豆馅：红豆泡一晚上后煮烂，放在食品袋里捏碎后加蜂蜜和糖桂花拌匀（直接用买来的也可以）

3、煮西米：水开后西米下锅，不停翻动以免糊锅，等到西米中间只有小白芯而周围已经透明时关火盖锅盖，闷一小会直到西米全部透明，最后过下凉水

4、将芒果去皮切块备用5把红豆馅铺在杯子的最下面压平，放上一些芒果丁和西米

5、浇上酸奶，不要倒的太满

6、放上切好的椰汁冻，再放上些芒果丁，最后淋上一些巧克力酱，大功告成

煮西米的时候要注意时间的控制，轻轻搅动，防止西米糊锅或时间长了被煮化
吉利丁片可用果冻粉或QQ糖代替