抹茶饼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

抹茶饼怎么做

1、将豆沙馅与切成小丁的甘露栗子混合均匀，分成数等分备用。

2、将材料A放入锅中，用小火加热，不停搅拌至呈稠状时，加入细砂糖继续搅拌，至水分蒸发变更黏稠时，加入水麦芽后熄火，再加入以少许水调匀的抹茶粉，搅拌至全部呈透明具有Q韧黏性为止。

3、将作法2的材料移入铺满太粉的平盘上，上面再撒上一层太******，用手按平成约0.8㎝厚，即可用圆模框压出圆形的饼片。

4、将作法1的豆沙栗子馅分别置于每张饼片的中央，对折饼皮即可。