焖南瓜饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

焖南瓜饭怎么做

1、)将蓬莱米洗净，泡水2~3小时后，沥干水份备用。

2、)南瓜洗净，连皮切2公分小方块，红葱头切片备用。

3、)烧热锅子，加入3大匙油，先爆香红葱头及虾米，再加入南瓜炒香，最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒，炒至蓬莱米呈现透明色泽时，盖上锅盖，改用小火焖约20分钟后熄火，锅盖不要掀开，再焖5分钟即可。