美丽厨娘- 萝卜贝丝汤的做法
人气:378 ℃/时间:2024-06-30
口味:咸鲜
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
美丽厨娘- 萝卜贝丝汤怎么做
1、鲜贝干事先用水泡发,用手撕成丝,白萝卜擦丝备用,粉丝用水泡软。
2、水开后放入姜丝和鲜贝丝,泡鲜贝的水也倒进去,中火煮10分钟。
3、10分钟后加入粉丝。
4、再次开锅后加入萝卜丝和葱末。开锅后煮10分钟后关火调入盐、香油、撒些香菜末,盛碗喝汤。
鲜贝干泡发需要好几个小时呢,请提前做好准备。
泡发鲜贝干的水千万别倒掉啊,倒入汤中可以提鲜。还有泡香菇的水也是,很鲜的。我在家焯藕的水都从来不浪费,直接喝掉,我觉得精华都在汤里面。