辣酱的做法
人气:302 ℃/时间:2024-04-27
口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
辣酱怎么做
1、豆豉切细末,备用;姜洗净并沥干水份,切丝备用。
2、葱洗净并沥干水份,切小段备用。
3、取一碗,将作法1的豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗内,调匀备用。
4、起一锅,待锅烧热后放入沙拉油后,再放入作法1的姜与作法2一起以小火慢烧。
5、待作法4的葱烧至焦黄后,即捞起葱姜。
6、再将作法5的热油沖入作法3中,一起搅拌均匀即完成。
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