高钙蜂蜜蛋糕的做法
人气:326 ℃/时间:2024-06-26
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
高钙蜂蜜蛋糕怎么做
1、高筋面粉、糖粉过筛备用。
2、将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,再装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉后,再改用中速搅拌至绒毛状,这中间要停机括缸,再继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。
3、作法2中分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状为止。
4、先取一部份作法3面煳,与能量粉拌匀后,再加入全部面煳拌匀,装入模型中,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起来有弹性即可。