美丽厨娘--新疆大盘鸡的做法

口味：微辣

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：少数民族菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

美丽厨娘--新疆大盘鸡怎么做

1、鸡肉切块，放入锅内焯一下捞出控干。

2、锅内放油，油热后倒入干辣椒煸炒，捞出，再放入鸡块翻炒。

3、放入炸好的干辣椒和鸡肉再一起翻炒，放入酱油上色后，倒入啤酒，再加入适量盐及葱姜蒜、花椒、大料，炖10分钟左右，最后放入切好的土豆块再炖5分钟左右，熟后盛盘即可。

啤酒要盖住鸡块，土豆切成滚刀块。
喜欢吃辣椒的可以多放辣椒。