草菇蚕豆的做法

口味：麻辣

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：川菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

草菇蚕豆怎么做

1、草菇切成4瓣，胡萝卜切丁，去皮蚕豆分别用热水抄好备用

2、锅中油烧热后放入花椒、干辣椒

3、将抄好的蚕豆和胡萝卜放入锅中翻炒2分钟后倒入草菇

4、加入3勺郫县豆瓣酱，旺火翻炒3分钟后加盐和鸡精炒匀装盘

不愿意吃蚕豆腥味的可以略加两片鲜姜去味