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芥兰鱼片炒面的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:19 | 录入:2019-03-25 04:57:24

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:晋菜 水产 老少皆宜
材料:A.港式生面150公克 鱼肉片200公克 姜片20公克 葱2根 B.芥兰菜6棵 草菇60公克 笋片30公克 胡萝卜片30公克 A.高汤250㏄ 盐1小匙 鸡精粉1小匙 细砂糖1/2小匙 白胡椒粉少许 B.太******1+1/2小匙 水15㏄ C.香油1小匙 D.太******1小匙 蛋白1/2个 盐少许

芥兰鱼片炒面怎么做

正文:

1、1港式以沸汆烫沥干,再放入烧的油锅,以至双面微,捞起沥干油份后盘,用筷摊松备用。

2、2以调味料D抓拌均匀;段;调味料B调匀成太白粉水备用。

3、3一中锅,放入适量油至能淹鱼片度,以中火烧热,放入鱼片稍微过油后即捞起,沥干油份备用。

4、4另起一锅以小火爆香姜片、葱段,转中火,再放入材料B快,加入调味料A以大火至滚,再加入作法3的鱼片以太粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起在作法1的面即可。

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本文标题:芥兰鱼片炒面的做法

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