柠香中卷的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

柠香中卷怎么做

1、中卷洗净、沥干，去除头鬚及内脏，再切成圈状；蒜头切碎；红辣椒切丝；红、黄椒切粗丝，备用。

2、热一锅，放入橄榄油、作法1的蒜碎炒香，再放入姜丝、柠檬叶、作法1的红辣椒丝及中卷圈拌炒均匀。

3、加入鱼露、白醋、糖调味后，放入作法1的红、黄椒粗丝拌炒一下即可。