炒风螺的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

炒风螺怎么做

1、风螺洗净，放入沸水中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。

2、辣椒洗净切片；嫩姜切丝；九层塔挑嫩部分洗净，备用。

3、热一锅，放入油、蒜末、作法2的姜丝、辣椒片爆香，放入作法1的风螺、其余调味料及作法2的九层塔快炒入味后盛盘即可。