新年瘦身：蔬菜总汇沙的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

新年瘦身：蔬菜总汇沙怎么做

1、甜椒不用说了，切条。黄瓜和萝卜我是用工具做的。

2、黄瓜是用这个切的，黄瓜与工具垂直擦一次，然后转90度擦一次。我的黄瓜水分太大，效果不理想。

3、萝卜先切厚片，再用这里切条。

4、我经常用它们擦土豆丝，分粗、细两种。

5、沙拉酱：可以尝试两种口味。第一种：橄榄油苹果醋盐。橄榄油与苹果醋的比例为1比2，盐看蔬菜的量添加。第二种：市售的沙拉酱，我用的是“丘比脂肪减半香甜口味”的沙拉酱。

能帮助瘦身的蔬菜
黄瓜、白萝卜、韭菜、西红柿、菜花、芦笋、茄子、扁豆、冬瓜、芹菜、绿豆芽、紫菜、菠菜、白菜等。

清除蔬菜农药的七个窍门
1、去皮法：能去皮的蔬菜就去皮食用。
2、用淡盐水浸泡法：蔬菜要先洗后泡，再清洗。
3、苏打水浸泡法：蔬菜洗净后用小苏打水浸泡十五分钟左右，洗净。
4、用稀释300倍的洗洁精清洗一次，再用清水冲洗两遍。
5、开水焯烫法：不好清洗的蔬菜可以先烫后炒。
6、新鲜蔬菜不要急于吃，在日光照射下有机农药可分解60%，或储存两天也可减少农药的残留。
7、淘米水浸泡法：在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗净。