麻油瓜的做法
人气:192 ℃/时间:2024-05-10
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
麻油瓜怎么做
1、取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2、将小黄瓜洗净去头尾,切成0.5公分薄片状,在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时,然后用矿泉水沖洗多黄瓜片表面多于盐分备用。
3、将作法2泡入作法1中,并一起放入大塑胶袋内,加入胡麻油,将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口,放置5天后入味即可食用,且放置越久颜色越深。