木瓜糕的做法
人气:100 ℃/时间:2024-05-21
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
木瓜糕怎么做
1、将青木瓜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;培根切碎;大蒜去皮、切末备用。
2、在来米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。
3、热锅加入奶油,烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。
4、余油烧热,加入青木瓜丝继续以中火炒软,再加500cc水与调味料继续焖煮2分钟。
5、将作法2分次倒入作法4锅中,以小火拌搅至成煳状,再加入鲜奶与作法3拌匀,盛入舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。