菠菜煎饼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

菠菜煎饼怎么做

1、将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2、菠菜洗净，用滚水汆烫约1分钟后捞起沖凉，再挤干水份并切成小段备用。

3、将作法2的菠菜段、盐与作法1的面煳一起调匀。

4、热锅，加入沙拉油，再均匀倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟让面煳稍微凝固后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至表面呈金黄色时翻面，另一面也煎至呈金黄色即可。