椰香薯饼的做法
人气:435 ℃/时间:2024-07-08
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
椰香薯饼怎么做
1、取一锅水煮沸后,放入马铃薯,以小火闷煮约40分钟后,取出待稍凉。
2、将作法1的马铃薯去皮辗碎备用。
3、洋葱切碎,培根切细备用。
4、热一锅,放入奶油,以小火将作法3的洋葱、培根炒香,与作法2的马铃薯泥以及调味料A一起拌匀。
5、将作法4的马铃薯泥分成6等份,搓成扁圆形,两面沾上低筋面粉后,沾裹蛋液,再沾上椰子粉并稍压紧,使其黏附不易掉落。
6、另热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法5的马铃薯球放入锅中,以小火炸约2分钟至表皮呈金黄色,捞起沥干油份即可。
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