香辣莲藕的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：闽菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

香辣莲藕怎么做

1、莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块

2、油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用

3、洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。

4、打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅。