香酥蚵的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

香酥蚵怎么做

1、牡蛎肉洗净沥干水分，九层塔挑去粗茎洗净沥干。

2、调味料B混合均匀成椒盐备用。

3、热油锅至约150℃，牡蛎肉裹上干地瓜粉，立刻下油锅炸约2分钟，至表面酥脆后，加入九层塔略炸即可起锅。食用时可沾作法2的椒盐食用。