三杯卤猪脚的做法
人气:438 ℃/时间:2024-05-05
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
三杯卤猪脚怎么做
1、以滚水汆烫猪脚;蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段,备用。
2、以冷水沖洗作法1的猪脚,并去除毛根。
3、作法3的猪脚加入葱、姜、米酒和水,以小火卤40分钟。
4、另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头。
5、加入作法3的猪脚卤汁和肉类用三杯酱汁,拌炒至收汁。
6、加入九层塔一起炒,即可起锅