清蒸胖头鱼的做法

口味：辣

难度：切墩(初级)

时间：50分钟

类别：湘菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

清蒸胖头鱼怎么做

1、胖头鱼切断洗净，用生抽、料酒、姜丝、辣椒油腌制半小时左右，记得不要放盐；
2、将鱼头摆好盘中，小米椒和剁椒分别切碎铺在鱼头上，入蒸笼大火十分钟即可。