湖南菜紫油姜的做法

口味：辣

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：湘菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

湖南菜紫油姜怎么做

1.一定要选用嫩仔姜，把外皮的芽清理干净；
2.洗好切薄片；
3.撒少量的盐腌上，不能放多了，主要是腌出多余的水分；
4.最少要腌一个小时以上，隔夜也可以，再用凉开水洗干净抓干水；
5.取干净无油玻璃瓶装上姜片，淋酱油淹上盖紧，入冰箱冷藏，隔天就可以吃了！