汤种椰子酱面包的做法
人气:431 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
汤种椰子酱面包怎么做
1、汤种:将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入150克水,边加水边搅拌,搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌,加热到65度离火,面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。
2、把所有这些全扔进面包机里,等面发起来就拿出来分成六分,然后盖上一层保鲜膜.等面团再次变大后,压出里边的空气,就可以抹椰酱了。
3、抹好椰酱,切成四小块,一拧就可以了。
4、造型做好后,放在一边等最后一次变大,最后,抹上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻,烤箱170度15分钟就好了。
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