鲜奶油杏仁面包的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

鲜奶油杏仁面包怎么做

1、把全部材料（除了牛油外）混合成团至稍微光滑，然后加入牛油

2、继续揉至光滑和出筋膜，测试：能把面团拉扯成薄薄的面皮，面团不易破裂，非常有伸张性

3、我是放在冰箱里冷藏发酵的，不过过了一晚上发现怎么没什么动静，就拿出来室温发酵了一天（主要是一天都在外头，没办法照顾到面团，估计都发酵过头了）

4、把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟

5、按自己的喜好整形吧。

6、在温暖的烤箱里放一杯热水二次发酵，再发至一倍大时，就可以准备烤面包了，刷上蛋液，撒上杏仁片，175度20分钟。