黑胡椒牛肉面包的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

黑胡椒牛肉面包怎么做

1、后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。

2、开始一次发酵，这期间开始制作牛肉馅儿，用小火将牛肉煸炒一下，再加入洋葱丁炒熟，熄火后加入盐和黑胡椒碎，放凉备用。

3、一次发酵结束，将面团分成6个，滚圆。

4、取出一个面团，压扁，排气，放入牛肉馅儿，收口朝下，放入已经抹了油的模子中，开始二次发酵。

5、二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上黑胡椒碎，烤箱180度预热，26分钟。