彩椒甜豆里脊肉的做法
人气:225 ℃/时间:2024-05-17
口味:咸
难度:切墩(初级)
时间:30分钟
材料:detail
彩椒甜豆里脊肉怎么做
1、甜豆分别从两头撕去老筋,洗净.猪里脊肉切成片,再从中间切一刀,用淀粉和生抽拌匀.大蒜拍碎,剁成茸.黄椒和红椒分别切成粗丝,待用。
2、甜豆放在开水锅中大火煮1分半钟,捞出,投在凉水里.用蒜茸,蚝油,盐,鸡精,少量糖,淀粉,加适量水调匀成汁,待用。
3、锅烧热,放油,至6成热,放入肉片滑散至变色,盛起.把红、黄辣椒,甜豆依次倒入炒锅中,翻炒片刻,倒入调好的蚝汁翻炒均匀即可。