口口香的韩国烤馒头的做法
人气:201 ℃/时间:2024-05-06
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
口口香的韩国烤馒头怎么做
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖。
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触。
3、面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气。
4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
5、取一面团,擀长后卷成卷。
6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟。
7、将底部沾料材料混合。
8、烤盘刷油。松弛后,把卷从中间切开,沾上沾料码在烤盘上。
9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水。