剁椒鱼块的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

剁椒鱼块怎么做

1、将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、醋、苏子叶拌匀放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚；

2、锅内油烧热，下姜丝煸香；

3、将鱼块煎至两面金黄；

4、将鱼块推至一边，放入姜丝、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入苏子叶；

5、加入少许水大火烧开改小火炖20分钟入味加入鸡精即可出锅，洒上香菜即可。