粘耗子的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

粘耗子怎么做

1、采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用。

2、取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面

3、取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐

4、叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历。

5、上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味。