蛋黄泥的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：京菜 甜品 婴幼食谱

材料：detail

蛋黄泥怎么做

1、将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，

2、也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用

制作提示：

此菜在制作时要注意：选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。

食用方法：

适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。

相关人群：

适宜４个月以上的婴儿食用。

健康提示：

这道菜软烂适口，微咸，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。