夏季食谱 蛋皮拌萝卜缨子的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 凉菜 老少皆宜

材料：detail

夏季食谱 蛋皮拌萝卜缨子怎么做

1、萝卜缨洗净飞水捞出过凉

2、将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀

3、鸡蛋打散加入盐、胡椒粉，将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮

4、取出后用刀切成小角，撒在拌好的萝卜缨上。

萝卜缨

又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，萝卜缨即萝卜叶，也称萝卜秆、莱菔莱、莱菔甲。其性味甘苦平，功用消食理气。