豆豉苦瓜的做法

口味：苦

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

豆豉苦瓜怎么做

1、将药材用2杯水以小火熬至剩1杯，过滤去药渣备用。

2、苦瓜洗净去籽切小块，用水川烫。

3、热锅入油3小匙，放入豆豉爆香，再放入苦瓜、盐和糖稍炒，倒入药汁焖煮15分钟，熄火盛盘即可。