茶树菇炖老鸭的做法
人气:301 ℃/时间:2024-06-17
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
茶树菇炖老鸭怎么做
1、茶树菇剪除枯根,泡发。
2、把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。
3、把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。
4、先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。
5、再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。
6、前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。
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