炸蘑菇的单品：金黄酥脆的炸香菇来啦

·香菇像这样剪下一圈，撒盐腌出水分挤干。

·加一勺面粉、两勺玉米淀粉、五香粉、盐、1颗鸡蛋，拌匀后倒少量植物油，搅拌均匀。

·油温6成热，依次下入炸3分钟，捞出后升高油温，复炸1分钟，表面金黄酥脆。喜欢吃辣的话撒一些辣椒粉。

外脆里嫩。炸香菇：香菇剪下一圈，撒盐腌出水分挤干，加一勺面粉、两勺玉米淀粉、五香粉、盐、1颗鸡蛋，拌匀后倒少量植物油，搅拌均匀。油温6成热，依次下入炸3分钟，升高油温复炸1分钟，表面金黄酥脆，喜欢吃辣的话撒一些辣椒粉。