蛤蜊海带汤的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

蛤蜊海带汤怎么做

1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗。

2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。

3、热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。

4、加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟就可以了。

5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了，非常简单，非常鲜美。