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双色鸡腿卷的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:155 | 录入:2020-01-23 20:26:42

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 禽类 老少皆宜
材料:鸡腿2个 皮蛋1个 葱 姜末 盐适量 白胡椒适量 咸蛋黄4-5个 黄瓜 蒜泥醋

双色鸡腿卷怎么做

正文:

1、准备两个,个一点,比较容包裹来。

2、先,然用开着,水不用太多,泡成葱姜水。鸡腿净,先把给剔了,一定要保鸡腿的完整,有些肉比较厚,可以,然后把片下来的肉在肉薄的地方,尽量保持鸡腿肉的厚度能均些。

3、然后在鸡腿肉的一撒适量的盐胡椒,还有葱姜水,按摩一下,让味能充得被鸡腿肉给了,然后放在那腌15分钟左右。

4、皮蛋准备一个,切成6瓣,咸蛋黄4-5个,用手捏一捏整理下,方便在鸡腿肉

5、把保鲜铺在案,把腌好的鸡腿肉放在保鲜膜上,然后分把皮蛋和咸蛋黄放在鸡腿肉靠自的一边,出两宽的距离方便卷,卷的时慢慢来,在没卷好还能重新再做一遍,总之就是要卷

6、也可以借助保鲜膜使力,像卷寿司一样卷。卷好后,用保鲜膜包好鸡腿卷,再用力包紧,防止形,最后扎好两边的,用牙签在保鲜膜上扎些,方便透

7、最后再在外面卷上一层纸,可以进一防止在加的时候鸡腿卷变形。

8、锅开了之后,蒸上40分钟就可以了。

9、出后不要拆开外面的包装,彻底放凉之,再放进箱里冷2个小时左右,这样切的时候容易成型。

10、吃的时候再些爽口的黄瓜,蘸些蒜泥都是很不错的。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:双色鸡腿卷的做法

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