中式炒年糕的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

中式炒年糕怎么做

1、各种配料按需要，切成丝或块；

2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；

3、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；

4、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。