郑州值得去的美食街：都藏在这些犄角旮旯的小馆里
难得的假期，你是不是正盘算着和三五好友小聚一下呢？但选餐厅是个让人头疼的活儿，注重味道的话，环境往往会太过嘈杂；但讲究装修，味道又怕打折扣。有没有什么两全其美的方法呢？
今天，我们就盘点了一些藏匿于喧闹都市的小馆子，想给自己放个假，一顿饭的的时间就够啦。对了，我们还争取来了大量的福利哦。
和常去的餐厅不太一样，这家小馆子不临街，没有明显的指示牌，关键它还藏在别人单位的院儿里！说实话，这样的餐厅一不小心就会漏掉。可一旦找对了地方，就能马上感受到它的独特之处。
或许是远离了街道，这里的氛围会多一分清净。华灯初上，三五好友坐在院子里打趣闲聊，头顶一轮明月，耳边不时还飘来驻唱歌手哼唱的《成都》。
当然，环境再怎么特别也只是加分项，食物才是判断一家餐厅的基础。这家的菜多以融合为主，但都暗藏了做菜师傅的巧思。
就比如点单率比较高的小米椒爱上小公鸡，它其实是川菜辣子鸡的改良版。新鲜的藤椒配上大料油炸过后，还要在油里浸泡一夜，藤椒的香气全部释放。虽然辣，但挡不住过瘾啊，嘶哈嘶哈着就把酒干了。
▲人均消费：50—80元
▲营业时间：11:00—次日02:00
▲地址：郑州市农业路与花园路交叉口西北角河南高新技术集团院内
吃货们对老街的印象，都停留在街道两边热闹的餐馆、开着车卖水果流动小摊，似乎只有这样才能满足对老街的一切想象。但是，有这么一家店，却偏偏在老街区里走了文艺范儿。
这家店的菜品以西式的牛排为主，品质中规中矩，但和某些大牌西餐店比起来，价格要亲民很多。切开一块牛肉后，拿起刀叉轻轻挤压，就有汁水溢出来。大口咀嚼间，就能感受到牛肉本身的浓郁香味。
除了食材上的选择，这家店还遵循一个极简原则。煎制前，只用海盐、黑胡椒、大蒜和自己种的迷迭香简单腌制，不用酱汁，为的就是最大程度保留牛排本身的鲜味。当然，除了牛排，店里名叫卡萨迪亚的墨西哥小吃也很值得尝试。
别看这家西餐店是露天的环境，却也是花了很多小心思的。每个就餐的座位下方都点了蚊香。夜幕降临，约着朋友到这里坐坐，聊天吃饭，抬头就能看到天空，也能有不一样的收获。
▲人均消费：40元
▲营业时间：17:00—次日02:00
▲地址：郑州市保全街和庆丰街交叉口向东50米路北
沙口路附近的这家藏得很深的馆子，在朋友圈火起来的原因很奇怪。总结下来就是一句话——勾起了很多80后的回忆杀，一不小心就穿越到了儿时的姥姥家。
推开老旧的铁大门，老家老院儿的味道顿时扑面而来。二八自行车静静地放在一旁，沿着鹅卵石铺成的小路。在旧式大圆桌和折叠椅的衬托下，记忆就像坐上了时光车，嗖一下就回到了童年里。
来到这个环境里吃饭，无论吃什么似乎都绕不开喝酒这个话题。炒田螺鲜辣过瘾；坨坨虾，让不少吃货想起姥姥或者奶奶帮忙剥虾的记忆；还有网上爆红的纸上焗仙鲍，端上桌时看起来颜值就很高。一粒粒圆润饱满的鲍鱼摆在上面，入口鲜嫩Q弹。
每一段留不住的岁月，都有一个忘不掉的故事。不少吃货把聚餐选在这里，给的理由就是想看看以前的日子。如果你也有这样的情结，不妨带着家人朋友来到这里坐坐。
▲人均消费：45元
▲营业时间：17:00—次日01:00
▲地址：郑州市沙口路与二环支路交叉口向西200米路南
博颂路、信息学院路，这两条街在郑州都算不上特别繁华，但就在这个看似冷门的地方，有一家面包店成了年轻吃货们必须打卡的地方。
实木的桌椅、透明的柜台，这家店的每个角落都透着股日系的清新，在女孩子眼中，这里的所有细节都很难让人拒绝。不熟悉它的人或许很难想象得到，这家手作面包店已经开了将近八年。
店面虽然不算小，但由于店主小c的执念，大部分的空间都让给了厨房。每一种甜点和面包的原料，也都是她经过多次调试精心选出来的，不一定最贵，但却是最适合的。一只看似简单的红豆包，光是熬馅就需要2个小时。而面团更要提前一天发酵。
“会有人问我说，你做这个店是不是为了要盈利多少，或者多有情怀那样的。相比之下那么远大的目标，我更想做好每一天。这种能把事情做好的满足感对我来说更重要一些。”——小c
▲人均消费：40元
▲营业时间：09:00—21:30
▲地址：郑州市信息学院路与博颂路交叉口向西20米路南
蓝堡湾里的ZAX BBQ，算得上郑州比较早的西餐馆子了。听说，这儿的老板特别“洋气”；听说，来这儿吃饭要提前预定；听说，这儿适合大口吃肉... ...总之，关于它的好奇一直都在。
跟你预想的一样，Zax来自美国佐治亚州，是个地地道道的外国人。原本他是郑大的交换生，但因为脑子活、闲不住，经常会有一些很超前的想法。所以毕业之后，他跟朋友合伙开了这家餐厅，专卖自己的家乡菜——烟熏烤肉。
烟熏是美国南部的一种独特的烤肉做法，在整个烟熏过程中看不见明火，肉是在果木的燃烧下慢慢熏熟的，单是这熏烤的过程就得耗费七八个小时。在长时间的低温慢烤下，果木里特有的香味会慢慢渗进肉里，无论是口感还是味道，都是老外们念念不忘的。
在美国，很多食材都可以拿来烟熏，不同的食材搭配不同的果木，味道也会各有各的奇妙。现在每逢周末，店里都会有很多外国朋友过来小聚，对他们来说，这里不只是间餐厅，更像是这座城市里，离家最近的地方。
▲人均消费：90元
▲营业时间：11:00—14:30 17:00—22:00
▲地址：郑州市东风路与文博东路交叉口蓝堡湾贵人街二期中段
嵩山路附近的这家饭店，单看门头有点像吃夜市烧烤。但是进去之后，记忆瞬间就被拉回了童年的时光里。墙上贴了各种各样的海报，在霓虹灯的照射下，显得特别复古有情调。
光在环境上下功夫可不行，毕竟吃货们的嘴巴很刁。就拿面鱼来说，这种小吃在如今的街头上很难遇到，但对于很多8090后而言，能在大热天里吃一碗，可是相当奢侈的。相比于记忆中的口感，这里多加了酸豆角，吃起来特别开胃。
儿时常常在放学路上，围在炸串摊前不肯离去的模样，在这里也找到了归属感。在这里，炸串还沿用着老式的制作方法，其中炸豆腐皮最得吃货们欢心。看起来貌不惊人，一口咬下去，酥酥脆脆的，豆香混合着孜然、辣椒的香气在嘴巴里蔓延。
这一圈走下来，大多吃货给的反馈就是完美的回忆了童年。有些吃货还会带着孩子来，没有其他想法，就是想让孩子也感受一下自己小时候吃过的美食，重温一下那个年代留给自己的味觉记忆。
▲人均消费：55元
▲营业时间：18:00—24:00
▲地址：郑州市嵩山路和黄河路交叉口东北角
