芝麻酱拌菠菜的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 凉菜 老少皆宜

材料：detail

芝麻酱拌菠菜怎么做

1、选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净。

2、取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉。

3、葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥；再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁。

4、将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。