鹌鹑蛋豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

鹌鹑蛋豆腐怎么做

1、将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。

2、铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。

3、将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。

4、小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时，小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。

5、用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。