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鸭块

酱烧鸭块的做法
1图片暂无沸水中放入姜片、料酒焯鸭块，去除血沫和腥味。2图片暂无葱姜蒜炝锅，放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐。3图片暂无放..
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尖椒炒鸭块的做法
炒锅放油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入煮熟的鸭子块翻炒，加入尖椒片翻炒，加入生抽、盐炒熟出锅。煮鸭子块的方法可参考我昨天的大盘鸭中煮鸭子的步骤..
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萝卜干丝烧鸭块的做法
1图片暂无鸭腿切块放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；2、萝卜干丝用清水浸泡半小时，冲洗干净；3、香叶、草果、八角、干辣椒冲洗干净备用；4、炒锅烧热，小火将..
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青笋焖鸭块的做法
1图片暂无鸭腿洗净，剁成大小适中的块。2、老姜洗净，拍碎；莴笋去皮，洗净，切成滚刀块。3、大火烧开煮锅中的水，放入鸭块，汆烫3分钟，捞出沥干水分。4、锅置火上，..
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支竹烧鸭块的做法
1图片暂无鸭子洗净切块，腐竹清水浸泡4-6小时，浸泡至软无硬芯剪成寸段；2、鸭块入锅加入冷水煮开，2分钟后关火用温水冲洗干净；3、烧热炒锅加入植物油，放入姜片、..
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鸭块烧茭白的做法
1、鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;2、茭白去壳切成滚刀块;3、葱切段,姜切片,蒜拍碎;4、热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;5、烹入料酒除腥,..
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椒盐鸭块（脆皮鸭）的做法
1、将鲜鸭洗净，除去鸭掌。2、深平底锅加2升水置于火上，水滚开后下姜片、盐和调料八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮；放整鸭入锅；中火盖盖煮50分钟以上。可以往鸭肚里塞..
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清蒸烧鸭块的做法
1、将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；2、放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；3、水发..
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香酥素鸭块的做法
1、将熟山药压成泥，胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝，和山药泥放在一起，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精抓匀备用； 2、将油皮摊开，均匀的抹上面糊，将调好..
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萝卜炖鸭块的做法
1、鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。2、锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。3、炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继..
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