萝卜干丝烧鸭块的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：乡下味道 萝卜干丝烧鸭块 肉食控 特色拿手菜 晚餐

材料：detail

萝卜干丝烧鸭块怎么做

鸭腿切块放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；

2、萝卜干丝用清水浸泡半小时，冲洗干净；

3、香叶、草果、八角、干辣椒冲洗干净备用；

4、炒锅烧热，小火将葱段、姜片、蒜头煸出香味；

5、倒入鸭块煸炒出油，烹入料酒去腥；

6、加入酱油和糖，中火烧15分钟；

7、放入萝卜干丝，加适量清水，小火烧煮45分钟；

8、烧至鸭子酥软入味，大火收汁即可。