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鸡肝

自制卤鸡肝的做法
1图片暂无鸡肝浸泡两个小时，换几次水，除去里面的血水。2图片暂无除去鸡肝里的筋膜，杂质。3图片暂无鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟，焯鸡肝的时候会出很多的血沫..
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自制肝泥的做法
1图片暂无买回来后,先用水清洗干净,然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除(如图)2图片暂无放进锅里隔水蒸15分钟.3图片暂无煮好后的肝,颜色淡黄.4图..
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美味鸡肝酱的做法
1、取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。2、将煮好的鸡肝放..
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红酒鸡肝宽面的做法
1、烧开一大锅水，烤箱低温预热。橄榄油放入煎锅低温加热。洋葱去皮切末。大蒜去皮拍碎。洋葱及大蒜加入锅中，用文火烧煮。2、荷兰芹和鼠尾草叶洗净沥干，切碎后加入油锅..
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盐水鸡肝的做法
1、冲洗干净，2、放调料:盐,姜片,蒜头,八角和几粒花椒.3、加入生抽和一些料酒,加水,开火煮4、水开后转小火,煮十分钟,然后大火收干水.5、捞出切片装盘,可以..
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鸡肝豆苗汤[图]的做法
1、摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。2、将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。3、豌豆苗洗净。4、锅内放入鸡汤烧开，保持微沸状态。撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出..
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鸡肝咖哩酱的做法
1、热锅，以中小火用沙拉油将洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角、丁香、鸡肝块炒香，再加入酱油、蚝油、辣豆办酱、米酒煮约3分钟。2、将红萝卜碎、高丽菜丁放入作法..
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鸡肝酱的做法
1、将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。2、鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。3、把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入，慢慢煎熟。4、..
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凉拌皮蛋鸡肝的做法
1、将皮蛋放入水中加热,改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，沖凉去壳并切成八等分。2、鸡肝洗净汆烫去血水，再次洗净后蒸20分至熟，切成与皮蛋..
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苦瓜拌鸡肝的做法
做法及步骤图：原料：鸡肝250克，苦瓜一根．调料：蒜两瓣盐4克糖10克花椒20粒左右花椒粉10克干辣椒８个美极鲜酱油10毫升香葱两根白芝麻适量大葱两段姜三片草果..
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