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风味小吃
- 手把手教你做面皮（陕西特色）的做法
1、活面。如包饺子一样把面和好，醒10分钟即可！2、洗面。盆中放水，把醒好的面团放入，不断用手搓揉，把淀粉洗出来。感觉面粉水很浓稠的话，就换盆水继续搓揉。原来的..
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- 上海生煎的做法
1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性。2、酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状。3、揉合成光滑面团..
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- 老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥的做法
1、面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。分次加入清水，揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。2、取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面..
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- 凉皮——详细制作过程教你做陕西风味小吃 分享的做法
1、主料是面粉和水，成本很低廉哟～2、面团要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作3、将揉好的面团放置1个小时4、加水开始洗面（揉压面团），洗到水变白白地，就将其..
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- 应县风味小吃油炸糕 的做法
1、面粉用开水全烫熟，和匀，醒20分钟。2、白糖加少许面粉拌匀做成馅（红糖同白糖一样）3、红的是红糖，白的是白糖，圆的是豆沙哈。汤好的面揪成剂子4、按扁成面皮，..
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