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酒酿饼
- 看图就一目了然的苏州传统名小吃做法——苏州酒酿饼（救娘饼）的做法
1图片暂无【酒酿面团的和制过程】：面粉200克放入和面盆中。2、加入1/2茶匙白糖。3、用筷子把面粉与白糖搅拌均匀。4、自制酒酿110克，放在微波炉中加热30秒..
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- 酒酿饼的做法
1、将酒酿和温水混合，再倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面糰，盖上湿布放在温暖处约4小时，使其发酵。2、膨胀至双倍大时，搓揉成长条状，再分成10等份，每份包入豆沙少许..
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- 苏州特色酒酿饼的做法
1、所有材料混合成面团，揉匀后放于温暖处发酵。2、发酵完成后再揉成团，分成剂子，包入豆沙馅，制成饼坯，醒20分钟。3、用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱..
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