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蚌肉
- 蚌肉烧菜苔的做法
1图片暂无去掉河蚌里面的泥肠，硬的地方用木块敲几下。再把边上没去除干净的黑的部位拉掉，撒些盐用水冲洗干净，切成块再用盐反复抓洗，放那沥水。2图片暂无把菜苔洗干净..
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- 玉米须蚌肉汤的做法
1、将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；2、取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。..
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- 玉米蚌肉汤的做法
1、将玉米去衣留须，洗净切三段；2、蚌肉洗净；3、把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；4、玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。..
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- 蚌肉苦瓜汤的做法
1、1）把苦瓜去掉瓤，切成段。2、2）蚌肉切成薄片。3、3）水烧开后先放荷叶，再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟，加入盐和鸡精，把荷叶捞出来，最后放入蚌肉..
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- 江南水下第一鲜------苔芯蚌肉汤的做法
1、处理好的蚌肉撒上少许盐，用手抓匀，待5分钟后清水冲洗干净2、锅内烧开水，放入姜片和少许料酒，汆烫蚌肉5分钟，捞起洗净3、咸肉温水洗净切片4、捞出的蚌肉放入汤..
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